Qué Hacer y Ver en Yucatán y Chiapas: 15 Consejos

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A menudo, cuando crear un itinerario uno se esfuerza por poner por escrito todas las cosas que hay que hacer en un lugar determinado. Incluso yo, al organizar mi reciente viaje a México tuve algunos problemas para centrarme en qué ver y hacer en México. La Península de Yuc atán parece pequeña pero en realidad abarca distancias considerables, la mayoría de las veces se combina con un viaje a Chiapas y entonces las cosas que hacer se triplican y ¡son todas muy interesantes!

15 Cosas que ver y hacer en Yucatán y Chiapas

Cenotes, playas caribeñas, una naturaleza desbordante y una gastronomía muy interesante, hay muchas peculiaridades y cosas que hacer y ver en la península de Yucatán, un fantástico pedazo del mundo… veamos cuáles son:

1 – Ver las tortugas en Akumal

Empecemos por el Mar Caribe. Cómo no mencionar Akumal, en la costa este de la península de Yucatán. En su bahía puedes ver y admirar (con gran respeto y cuidado) tortugas en su hábitat natural.

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Equipado con máscara y tubo, te recomiendo que te tomes unas horas para relajarte en el arrecife. Si quieres más información sobre esta experiencia y también sobre dónde contratar todo lo que necesitas, te lo cuento en este artículo: Akumal: snorkel entre tortugas en México

2 – Un día en la Laguna de Bacalar

Llamada la laguna de los siete colores, casi parece más bonita que el mar. De hecho, es difícil saber si se trata del mar o más bien de una laguna paralela al mar Caribe. En esta parte de Yucatán (o más bien de Quintana Roo), geográficamente por debajo de Tulum, puedes relajarte en cómodas hamacas en un entorno espectacular. Sin embargo, no esperes ver el centro de una gran ciudad. Debo admitir que Bacalar es especialmente fea y destartalada en comparación con otras ciudades mexicanas, pero lo más destacado es obviamente la laguna. Hay varios albergues económicos a lo largo de la costa y algunos tienen plataformas de madera directamente sobre el agua. Es imprescindible pasar un día aquí

3 – Tomar el sol en Playa Delfines

Vale que te digo que vayas al burdel por excelencia, la zona hotelera de Cancún, pero esta playa es realmente fenomenal. Un mar precioso y la posibilidad de probar el surf. Todo en el marco de la zona hotelera. Quizá a algunos de vosotros no os guste el entorno y prefiráis algo más aislado, pero seguid mi consejo de todos modos.

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Aunque yo también prefiero las playas aisladas, me lo pasé muy bien aquí. Las hamacas y sombrillas de Playa Delfines son gratuitas y la playa es enorme y arenosa. ¡Recomendable!

4 – Hacer una foto en la palmera de Playa Paraíso

Otro lugar interesante para tomar el sol es Playa Paraíso , en Tulum. Agua caribeña, arena blanca y palmeras en la playa. Aquí hay establecimientos de alquiler de tumbonas. Es una playa equipada pero no desborda en caos. Durante el fin de semana se llena tanto como cualquier otro lugar costero, pero sigue siendo muy habitable. No olvides hacerte una foto en la famosa palmera inclinada.

5 – Visita los yacimientos arqueológicos mayas

Entre Yucatán y Chiapas, el sur de México está salpicado de yacimientosarqueológicos mayas. Hay tantos que ver y es imposible verlos todos. Entonces, admítelo, después de 4/5 sitios arqueológicos prevalece el aburrimiento ya que, para bien o para mal, están estructurados de la misma manera. Sin embargo, hay algunos que no te puedes perder y que están absolutamente entre las cosas que ver en la Península de Yucatán. Te recomiendo el mítico Chichén Itzá, Tulum con su emplazamiento directamente sobre el mar, Coba y por último los dos mejores sitios en mi opinión Uxmal e Palenque.

Te he contado más cosas sobre los distintos yacimientos mayas en este artículo: 5 de los yacimientos arqueológicos mayas más bellos de México

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6 – Visitar una biosfera en la Península de Yucatán

Otra experiencia excepcional es visitar una de las Biosferas de la Península de Yucatán, como la Biosfera de Sian Ka’an, cerca de Tulum, o la Biosfera de Celestún, cerca de Mérida. No es mala idea quedarse una noche más en Mérida para visitar Mérida y después regalarte un día entero en contacto con la naturaleza. No te pierdas los flamencos rosas que puedes encontrar no sólo en Celestún, sino también en la Biosfera del Río Lagartos.

Aquí te pongo el mapa, obviamente no tienes en cuenta la ruta. Sólo lo hecho de forma que te los señale mejor.

7 – Comer una Arrachera

Más que qué ver en Yucatán, esto es qué comer… no podrás volver a casa después de probar este delicioso corte de carne mexicana. Yo la probé en un restaurante de Tulum regentado por italianos y estaba deliciosa. Algunos lo comen dentro de tortillas, pero yo lo recomiendo a la parrilla. De todos modos, siempre lo meten todo en tortillas, así que es mejor disfrutarlo simple y llanamente.

8 – Enamorarse de San Cristóbal de Las Casas

Para mí es absolutamente una visita obligada. San Cristóbal de las Casas es uno de los lugares más interesantes del estado de Chiapas. Está situado a 2.000 metros de altitud, enclavado en las montañas y para llegar hay que recorrer una carretera que decir absurda es quedarse corto. 190 km de curvas para llegar a lo que podría considerarse la perla del Sur de México, la cuna del Zapatismo.

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Absolutamente un lugar para ser visto y explorado en cada callejón de sus coloridas y animadas casas. La población es más pobre que en la península de Yucatán, extremadamente más pobre que en la Riviera Maya. En San Cristóbal, mucha gente vive de la penuria y por eso la artesanía local intenta levantar la economía. Muchos de los souvenirs que se encuentran en la lustrosa Riviera Maya proceden del hermoso pueblo de San Cristóbal.

Aquí te he hablado ampliamente de ella: San Cristóbal de las Casas: el México que te conquista

9 – Cañón del Sumidero y San Juan Chamula

Se acabaron las playas caribeñas, ¡¡¡necesitas un poco de aventura!!! Así que lánzate por el Cañón del Sumidero entre caimanes y paredes de cientos de metros de altura. Se trata de una hermosa excursión que parte de San Cristóbal, absolutamente combinable con una visita a la aldea indígena de San Juan Chamula, donde podrás entrar en contacto con una población todavía muy apegada a las tradiciones locales. La famosa iglesia de color verde agua es el principal punto de interés. De hecho, no te detengas sólo en la iglesia, sino que intenta comprender con gracia el alma de esta pequeña comunidad.

Encuentra el artículo sobre las dos excursiones aquí: Cañón del Sumidero y San Juan Chamula: Excursiones desde San Cristóbal

10 – Ver una puesta de sol en Campeche

Campeche es una hermosa ciudad de la costa oeste de la Península de Yucatán. Está bañada por las aguas del golfo y tiene una historia ligada a los piratas que la atacaron varias veces. Campeche es realmente una ciudad encantadora que merece más de medio día, posiblemente disfrutando de una de sus fantásticas puestas de sol. Por desgracia, no llegué a Campeche a tiempo para verlo, pero es sin duda una de las cosas que hay que hacer en un itinerario por esta península de México itinerario en esta península de México. ¡Disfruta de una hermosa puesta de sol en el malecón!

11 – Nadar en los cenotes

La península de Yucatán está llena de cuevas de piedra caliza que se han formado con el paso del tiempo. Las hay de diferentes tamaños, muchas incluso son completamente subterráneas y hay que subir escalones resbaladizos para acceder a ellas. Éstos son probablemente los cenotes más bellos porque, en su interior, los escasos rayos de luz que sólo consiguen iluminar algunas zonas hacen que estos lugares sean aún más impresionantes.

Te he hablado de ellos con detalle aquí: Cenotes en México: qué son, qué hacer y dónde encontrarlos

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12 – Nadar con tiburones en Holbox

Esto también falta en mi palmarés, pero es algo que hay que hacer. Realmente lamento no haber podido disfrutar de esta extraordinaria experiencia.

Cerca de Holbox es posible hacer senderismo y nadar con tiburones ballena.

13 – Comer una mazorca de camino a San Cristóbal

Ya te hablé de la carretera entre Palenque y San Cristóbal te había explicado cómo este trozo de carretera es un viaje dentro de un viaje. Un viaje que te permite ver tantas facetas del pueblo mexicano. En este camino verás a chicos y chicas que intentarán venderte productos de la tierra a cambio de unos pocos pesos. Pero, a lo largo del camino, no sólo habrá estos «retenes», también habrá muchas, si podemos llamarlas así, cocinas abiertas, la versión pobre de la comida callejera. Tuve el placer de detenerme y admirar un poco de su rutina diaria mientras disfrutaba de una mazorca de maíz con lima y sal… ¡una experiencia que hay que vivir!

14 – Disfrutar de la cocina mexicana

Quizá se deba a que un ceviche no muy fresco me dejó fuera de combate durante un día interno, pero tengo una relación de amor/odio con la cocina mexicana. Es una cocina de sabores fuertes e intensos, quizá pesada en algunos aspectos, pero que no deja lugar a frases como «no estaba muy sabrosa». Puedes probarlaaquí. No pienses, sin embargo, que vas a México con el mismo concepto culinario mexicano que han creado las distintas cadenas de tu país. Platos como el chili o los burritos son más bien platos Tex-Mex, no puramente mexicanos. Como se menciona en otra parte de este post: no te pierdas la arrachera y en la zona de Mérida prueba sin falta la cochinita pibil y la sopa de lima.

15 – Un baño en las cascadas de Agua Azul

Las cascadas de Agua Azul, junto con las de Misol Ha, serán una de las imágenes de un itinerario por México que más «se quedarán contigo». Una extensa serie de cascadas de diferentes alturas, agua dulce y todo un pueblo indígena que vive y sobrevive gracias al turismo que generan las cascadas. Este lugar te impactará y te envolverá tanto que un baño será imprescindible.

Te he contado más sobre ello en este artículo: Las Cascadas de Agua Azul y Misol Há en México

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